分離機是牛奶乳品行業中精密的專用設備之一。主要用于牛乳的脫脂，黃油、干酪素、奶酪生產，無水黃油離心濃縮等生產工藝中，并去除牛奶中的外來雜質。也可用于類似物料的澄清與凈化。適用于牧場，大學實驗室，小型乳品加工廠。 
   分離機主要由進出口裝置、轉鼓、立軸、橫軸、機身及電動機等組成。進出口為敞開式，所有與物料接觸的零件均采用不銹鋼制造，防止物料的腐蝕。其轉鼓經過了精確的動平衡校驗，動力傳動中采用了大螺旋齒輪副來傳遞動力，增速平穩、防止過載、振動小、安全可靠、操作簡單、使用方便。分離機設備所用軸承均采用瑞典SKF品牌,保證設備運行精度。開機全速后，讓欲分離的奶液從進料口1進入轉鼓內的碟片分離區，在離心力場的作用下，比重小的稀奶油向轉鼓中心集中，由出口2甩出轉鼓外，由奶油收集蓋收集，比重大的脫脂乳向轉鼓內壁處集中，沿碟片壓蓋的上通道向上流動，分離機由出口3甩出轉鼓外，由脫脂乳收集蓋收集，比重最大的雜質則保留在轉鼓內壁上，待停機后拆洗清除。由此， 
   物料得到良好的分離。 
   與同類產品相比，其特點是： 
   1. 機身矮，體積小，便于工人操作，占車間空間少； 
   2. 電機功率小，消耗電能少； 
   3. 帶剎車功能，停車洗清時間短，幾分鐘就能停車。